Le lenticchie nere con un elevata percentuale di fibre e proteine . Particolari da vedersi sono apprezzate per il loro gusto dolce e delicato . in cucina possono essere utilizzate con la pasta, in piatti a base di pesce oppure come zuppa . La zuppa di lenticchie nere e bietine è una delle ricette più conosciute ed è realizzata come una semplice zuppa .
Black lentils have a high percentage of fiber and protein. Peculiar to look at they are appreciated for their sweet and delicate taste . in cooking they can be used with pasta, in fish dishes or as soup . Black lentil and bietin soup is one of the best known recipes and is made as a simple soup .
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