Ecotipo di fagiolo rampicante simile alla MUNACHEDDA da cui si differenzia per il colore del seme, che si presenta a forma tondo ovoidale, coi colori bianco e nero uniti in forme irregolari e con prevalenza ora dell’uno ora dell’altro. L’impiego in
cucina risulta ottimale se affidato all’estro e alla fantasia dello Chef per preparare qualsiasi tipo di piatto.
This climbing bean ecotype is similar to the MUNACHEDDA from which it differs in the color of the seed, which is round-ovoid in shape, with the black and white colors in irregular shapes. Its use in cooking is optimal when the chef’s flair and imagination is used to prepare any kind of dish.
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