L’olio extravergine di oliva Cochlea è prodotto solo ed esclusivamente dal frutto dei nostri uliveti nell’entroterra lucano. La produzione del nostro olio evo è in quantità limitata. Questo è il risultato di una scelta ben precisa, garantire un altissimo livello di qualità e mantenere le qualità organolettiche e le tipicità che le nostre coltivazioni regalano. Conosciuto e usato fin da tempi antichissimi, l’olio di oliva è il grasso più usato nella dieta mediterranea. Sono innumerevoli gli studi clinici ed epidemiologici che evidenziano le qualità nutrizionali di questo alimento, considerato il migliore, il più adatto all’alimentazione umana, tra tutti i grassi alimentari di largo consumo. Un primato che nasce da una verità molto semplice: l’extravergine è l’unico olio ad essere prodotto solamente spremendo le olive, senza l’aiuto di solventi chimici o altri interventi industriali, come accade invece per altri oli o grassi vegetali. L’extravergine, è rimasto negli anni un prodotto genuino e naturale, una spremuta di olive che trasferisce all’olio tutte le sostanze preziose contenute nella materia primaltre emozioni da vivere con tutti i sensi!
(le immagine sono puramente illustrative, la data di scadenza non corrisponde al prodotto che verrà spedito)
