Fiore all’occhiello della gamma degli insaccati, preparato con carni magre selezionate, dalle cosce del suino completamente denervato. Insaccato in budello naturale, viene impastato e lavorato con il tipico lardello e con aggiunta di sale e pepe nero in grani, che ne fanno un prodotto dolce e gustoso. Stagionato per 60 giorni.
Salumi prodotti con carni pregiate di Suino Nero Lucano autoctono allevato libero al pascolo. Le carni di suino nero vantano un alto valore nutrizionale perché ricche di acidi grassi polinsaturi omega-3. La linea “Nero Lucano” è ottenuta da una lavorazione artigianale con l’utilizzo esclusivo di spezie naturali senza additivi e conservanti.
(le immagine sono puramente illustrative, la data di scadenza non corrisponde al prodotto che verrà spedito)
