Lo speck di suino nero è prodotto con il metodo mediterraneo: le cosce di suino sono fatte asciugare con aria, sale e spezie. La tipica altezza della baffa e il suo spessore sono riconducibili in modo inconfondibile al prosciutto del suino nero.
Salumi prodotti con carni pregiate di Suino Nero Lucano autoctono allevato libero al pascolo. Le carni di suino nero vantano un alto valore nutrizionale perché ricche di acidi grassi polinsaturi omega-3. La linea “Nero Lucano” è ottenuta da una lavorazione artigianale con l’utilizzo esclusivo di spezie naturali senza additivi e conservanti.
(le immagine sono puramente illustrative, la data di scadenza non corrisponde al prodotto che verrà spedito)
