La pasta prodotta da CioBio è fatta con semola di grano duro Senatore Cappelli, una varietà di grano che è riconosciuta per la sua qualità e il suo gusto. La farina viene macinata a pietra e la pasta trafilata in bronzo, che le conferisce una texture ruvida e porosa, ideale per trattenere il condimento. La pasta viene poi essiccata lentamente, questo processo lento consente di preservare la qualità del grano e di garantire che la pasta mantenga la sua consistenza al dente durante la cottura.
(le immagine sono puramente illustrative, la data di scadenza non corrisponde al prodotto che verrà spedito)
