Ecotipo di fagiolo Nano, Impollinazione spontanea avvenuta nei nostri campi . Il colore scuro sta ad indicare un alto contenuto di proteine, calcio e ferro ma soprattutto è un fagiolo ricco di antocianine, fondamentali per il nostro benessere e per la prevenzione di molte patologie. Con questo ecotipo non si annoia il palato, può essere utilizzato in svariate ricette o come semplice contorno .
This dwarf bean ecotype is spontaneous pollination occurred in our fields . The dark color indicates a high content of protein, calcium and iron, but above all it is a rich bean in anthocyanins, essential for our well-being and for the prevention of many diseases. With this ecotype the palate does not get bored, it can be used in a variety of recipes or as a simple side dish .
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