Una varietà pregiata di ceci che si contraddistingue dalle altre varietà per la spiccata carnosità e per il sapore gradevole e delicato, ma allo stesso tempo molto intenso e aromatico. Ottimi per preparare zuppe di legumi, minestre assieme a ortaggi e verdure. Perfetti nella Pasta e ceci. Tempo di cottura 2 h. Nella pentola a pressione 40 minuti. Prima della cottura lasciare in ammollo in acqua per 6 ore.
This is a fine variety of chickpeas that is distinguished from other varieties by its distinct meatiness and pleasant and delicate, yet at the same time very intense and aromatic flavor. Excellent for preparing legume soups, soups with vegetables and greens. Perfect in pasta and chickpeas. Cooking time 2 h. In the pressure cooker 40 min. Soak in water for 6 hours before cooking.
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