Lògos aglianico del Vulture – DOC vino rosso Ripanero

È dal vigneto di Contrada Croce di Musio che sono vendemmiate le uve di aglianico dalle quali la cantina Ripanero ottiene il suo “Lògos”.
Un rosso unico, che inizia a prendere forma da una rigorosa selezione dei grappoli, i quali dopo essere stati raccolti a mano sono lasciati fermentare a opera dei soli lieviti indigeni, per poi essere lasciati maturare in anfore di terracotta.
Il risultato è dato da un rosso che regala un sorprendente equilibrio naturale, che tenderà a un’ulteriore eleganza se lasciato affinare in bottiglia per qualche altro anno ancora. È un Aglianico del Vulture come altri non se ne incontrano: è un Aglianico del Vulture da non mancare. Rubino intenso il rosso che si mostra alla vista, con delicati rimandi violacei. Pulito e puntuale il naso, con note fruttate di prugna, di ribes e di ciliegie mature completate poi da ricordi terziari di liquirizia e di pepe nero. Corposo, consistente e caldo il sorso, ben presente nella trama tannica e lungo nella persistenza. Da scegliere insieme alle portate a base di carne, è ottimo insieme all’agnello alla lucana.

(le immagine sono puramente illustrative, la data di scadenza non corrisponde al prodotto che verrà spedito)